酸奶如何做到无杂菌
漫牧有道酸奶加工过程中使用的一个关键技术即:无菌在线定量添加菌种技术,日前该技术的软件注册权证书于2021年01月21日通过中华人民共和国国家版权保护中心审核,并予以登记。
通过无菌在线定量添加菌种技术工艺生产出来的酸奶产品中不含大肠菌群、酵母及霉菌,酸奶中微生物指标高于国家标准。
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