很多人对常温酸奶的营养价值持怀疑态度——“酸奶加热后里面的营养成分肯定会流失的！”今天漫牧有道小编就“常温酸奶有营养吗”这个话题给大家简单说道说道。

客观来讲，由于微生物被灭活，常温酸奶缺失会损失很多传统酸奶与益生菌相关的健康功能，但是乳制品中重要的蛋白质、钙以及很多种类的维生素并不会有多大的变化。

常温酸奶采用巴氏杀菌技术，它的加热温度一般在70℃左右，时间也就几分钟，这种条件下各类营养素都不会发生较大损失——如果这种加热条件能够让营养素大量损失，那么白水煮鸡蛋一定是特别不健康的烹调方式。

虽然与传统冷藏酸奶相比，常温酸奶确实损失了一些益生菌的保健作用，但是它在保留乳制品中基础的蛋白质和钙的同时，让酸奶这种产品突破储藏温度的限制，食用、储存都更加的方便。

因此，不论是常温酸奶还是低温酸奶，适合自己的就是好的！

陕西漫牧科技有限公司主营业务：乳制品研发、生产、销售，主要是以发酵酸奶、再制奶酪等主要产品，公司人员27年乳制品行业经验，关注市场产品需求和产品创新发展趋势。奶源源自6大草原之一，甄选青海雪域高原牧场，在海拔3000米祁连大草原生态放牧，牛羊常年饮用冰山雪水，自由采食，奶源纯净。每一个环节，都传递着对品质的严苛要求。